Oolong Caramel au beurre salé de Damman

Ce thé est l'un de mes préférés c'est sur mais je n'ai pas encore réussi à choisir LE premier.

Il s'agit d'un Oolong, un thé bleu vert, doux mais avec du goût, il est au caramel au beurre salée, mais malgré ce que l'on pourrait penser il n'est pas sucré ni écœurant, en fait comme tous les Damman il est parfait !

Et mon dieu qu'est qu'il est beau !! Il y a des papillons inside !! DES PAPILLONS !! Look that !!! Et des petits morceaux de caramel (Non je n'ai pas essayé d'en manger un, pas encore...)

Ce thé demande une infusion un peu plus longue, entre 5 et 7 minutes que les petites feuilles aient le temps de s'ouvrir et que les arômes se mêlent et aussi une eau entre 85 et 90 ° pour ne pas tout bruler. Croyez moi ou pas ce thé sent le beurre, le vrai bon beurre, il sent tellement fort et bon avant de le mettre dans l'eau, c'est impression, que je pourrais me shooter avec toute la journée !! Mais pour sa préservation personnelle je l'ai enfermé dans une boite hermétique en métal.

J'attends donc tranquillement que Madame Samovar (Oui j'ai donné un nom à bouilloire Breville!) fasse sa douce musique quand mon eau atteint 90°.

Il est l'idéal au goûter, avec un peu de confiture de lait maison.... Huuuum (Promis je partage la recette dans le post suivant, sooooo easy !!)

J'ai put le découvrir grâce à la très complète boutique de Thé et Café que nous avons sur Nancy, Marché et Café, ils ont deux boutiques, l'une en centre ville près de la gare, la seconde dans la galerie commercial du Cora Houdemont. La première propose la vente de quasiment tous ces thés en sachet, emballés individuellement comme dans les restaurants, ainsi vous pouvez les gouter avant d'acheter 100gr, c'est ce que j'ai fait avec ce thé entre autre. Le second magasin fait salon de thé, avec la qualité de ces thés mêmes si l'emplacement n'est pas très cosy, il est a recommander.

Mais vous pouvez l'acheter également sur le site de la marque, (d'ailleurs sur la photo ce n'est pas le même que celui que j'ai !! Etrange!)

Attention je ne suis pas responsable de votre craquage chez Damman si vous cliquez sur ce lien, je vous aurez avertis !!

On peut apercevoir ma #jolie/nouvelle/MadeinAmsterdam/enSoldes/queJ'aime tasse de chez Starbucks, très importante pour moi (oui oui on parle toujours de la tasse là) car c'est mon premier achat de l'année 2015, plein de symboles et de souvenirs déjà!! Et le coussin girly Made In H&M de ma Poulette Suisse !!!